low carb Rezept Käsekuchen Topfentorte

1232

post-template-default,single,single-post,postid-1232,single-format-standard,nouveau-core-1.0.3,ajax_fade,page_not_loaded,, vertical_menu_transparency vertical_menu_transparency_on,wpb-js-composer js-comp-ver-6.7.0,vc_responsive

low carb genuss

low carb Käsekuchen

Käsekuchen, Quarktorte - Rezept low carb

low carb Käsekuchen

26.03.2015 , Ursula , Alle News, forever young, Rezepte 14

Dieser Käsekuchen (Quarktorte) ist einfach und schnell zuzubereiten:

Käsekuchen mit Beeren (low carb)

Zutaten für den low carb Käsekuchen:

1000g Quark (Magerquark)
6 Eier
1 Prise Natursalz
30 ml Rapsöl
Akazienhonig, Birkenzucker oder Zerocal zum Süßen
4 EL Buchweizen Vollkorn, Dinkelvollkorn oder Eiweißpulver (neutral oder vanille)
Mark einer Vanilleschote
abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone

Die Eier trennen und aus dem Eiweiß einen festen Schnee schlagen.
Die anderen Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren – danach den Ei-Schnee untermengen, in eine Springform geben und bei 160 Grad ca. 50 Minuten – 1 Stunde im Backrohr backen.

Den Käsekuchen warm servieren und mit heißen Waldbeeren garnieren.
Man kann den Käsekuchen auch in Stücken einfrieren und bei Bedarf auftauen.